法律分析：五保戶欠錢不還可以和對方私底下協商，要求在其承受能力下進行還款，然後剩下的分期付款。畢竟在這種情況下，對於當事人來說他們的經濟能力確實無法負擔，根據法律當中的規定，經過法院的確認和當事人的確認，可以分期付款。
法律依據：《中華人民***和國民法典》
第六百六十七條 借款合同是借款人向貸款人借款，到期返還借款並支付利息的合同。
第六百六十八條 借款合同應當采用書面形式，但是自然人之間借款另有約定的除外。借款合同的內容壹般包括借款種類、幣種、用途、數額、利率、期限和還款方式等條款。
第六百六十九條 訂立借款合同，借款人應當按照貸款人的要求提供與借款有關的業務活動和財務狀況的真實情況。