首先是對沖。主要包括利用期貨和期權對沖風險，這是壹種直接的價格風險管理方法。期貨套期保值比較直觀，提前鎖定風險和收益。缺點是占用資金較多，存在保證金回收風險。如果用看漲期權進行套期保值，在鎖定最大風險的同時，潛在收益沒有被鎖定，在市場有利的情況下仍有機會獲得較高的收益。缺點是需要支付期權費，尤其是長期合同。此外，另壹個需要考慮的問題是基差風險。二是遠期合約。與期貨和期權套期保值相比，遠期合約的適用範圍更廣。無論是哪個品種，種植者都可以在作物成熟前提前簽訂遠期合約，鎖定作物銷售價格，而不必在正規交易所進行。任何農產品的買賣雙方都可以通過這種方式提前鎖定收購或銷售價格，理解直觀，條款靈活，所以采用這種風險管理方式的種植戶相對較多。遠期合約的問題在於，種植者需要尋找交易對手簽訂遠期合約，在合約執行過程中存在壹定的信用違約風險。但在實際操作中，期貨期權套期保值和遠期合約是可以互補的。通常期貨和期權用來對沖短期風險，遠期合約用來對沖長期風險，種植者可以根據自身條件選擇最好的。第三是農作物保險。農作物保險也是直接對沖種植風險的壹種手段。相關規定壹般由監管部門規定，覆蓋的品種有限。不同地區的種植戶，保險賠償的門檻是不壹樣的。通常，觸發補償的閾值在平均輸出的80%甚至70%以下。壹些貸款機構會要求貸款種植者購買農作物保險。第四是風險分散。作為壹種間接的風險對沖方法，風險分散是種植者最容易的風險管理工具。風險分散可分為收入來源風險分散和業務流程風險分散。前者是指種植者收入來源多元化，將收入風險分散到不同渠道，減少收入波動。比如種植戶除了農業種植還有非農收入來源。經營過程中的風險分散是指種植者生產兩種或兩種以上不同的作物，風險相互對沖，以降低收益的波動性。風險分散的方式比較流行。
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