灰度壹般表示為0-255。量化級數越多，圖像層次越豐富，灰度分辨率越高，圖像質量越好，但數據量也越大。量化級數越少，圖像層次越不豐富，灰度分辨率越低，假輪廓現象越多，圖像質量越差，但數據越少。
圖像灰度的量化是將圖像像素對應的亮度連續變化區間轉化為單壹特定值的過程，即離散化原始灰度圖像的空間坐標幅值。