把土豆放在避光處。馬鈴薯發芽的首要條件是需要陽光。如果它們避光，發芽的幾率會變得很小；把它放在幹燥的地方。保持幹燥可以防止土豆吸水，使其中的細胞開始分化產生病菌。只要儲藏保持幹燥，土豆就無法吸收空氣中的遊離水蒸氣，發芽的可能性就會降低。
土豆上的土最好不要去掉:土可以隔絕土豆與外界空氣的直接接觸，避免白天陽光直射土豆，降低發芽的可能性。在儲藏過程中，不要使用密封的緊湊型塑料袋，以增加土豆周圍的溫度，提高土豆的發芽率。
土豆也可以放在坑裏:如果存量大，就在地上挖個坑，把土豆放進去，蓋上表土。保持恒溫恒濕，存放時間相對較長；將土豆放入稀鹽酸溶液中，浸泡約10分鐘，取出後可長時間存放，但這樣有點麻煩，更適合大容量存放。