外盤期貨是指交易所建立在中國大陸以外的期貨交易。以美國、英國等國家的交易所內的產品為常見交易期貨合約。期貨合約，就是指由期貨交易所統壹制定的、規定在將來某壹特定的時間和地點交割壹定數量標的物的標準化合約。有些美國期貨合約品種如大豆、銅對國內期貨價格變動會有影響，國內投資者可以參考外盤行情。