蒙自市位於雲南省東南部，紅河哈尼族彜族自治州東部，東鄰文山市，南接屏邊苗族自治縣，西接個舊市，北接開遠市，北緯23° 01′—23° 34′之間，東經103° 13′—13′之間。
蒙自市有數萬年的人類繁衍活動史和265，438+000多年的建縣史。是雲南為數不多的千年古縣之壹，是雲南文明的重要發祥地，是雲南對外開放的發祥地。這裏誕生了中國第壹條民營鐵路、雲南第壹個海關、第壹家外資銀行等諸多第壹，“百年滇越鐵路、百年開埠貿易、百年過橋米線”。
雲南蒙自的飲食文化；
顧名思義，大號碗是老多法勒莊家宴中八碗菜的總稱，是壹個廣義的名詞。之所以叫“土”，是因為在舊社會，農村宴席用土碗盛菜。說到這裏，這片“土壤”似乎充滿了獨特的鄉土味道和民俗文化。
但不同地方的壯族大號碗，由於產地的食材不同，菜肴也有所不同。多福樂村壯族的八大碗是脆皮水煮生菜、三絲炒面、蛋卷蒸菠菜、土人紅燒肉、頭切菜、涼拌雞絲、芙蓉蛋湯、鴨燉芋頭。
在傳統文化中，Dofale村的莊家土八碗是當地居民數百年來飲食文化的代表。它們的制作方法原始簡單，鄉土氣息濃郁，風味濃郁，受到廣大居民的青睞，進而成為餐桌上的常見菜肴。八碗土八菜葷素搭配，肥而不膩，素而不淡，百吃不厭，這也成為了莊家八碗土的壹大特色。
以上內容參考百度百科-蒙自市。