貿易
中糧集團長期從事糧油食品進出口貿易，是中國最大的進出口企業之壹。截至2003年，中糧集團進出口額累計1,468億美元，其中，出口總額累計785億美元，進口總額累計683億美元。
1992年以來，伴隨著中國市場經濟的不斷發展，中糧集團加快戰略調整，大力實施實業化、國際化、集團化、多元化經營戰略，有力地促進了公司由傳統外貿代理企業向產業化經營的跨國企業轉型，逐步發展成為壹家集貿易、實業、金融、信息、服務和科研為壹體的大型企業集團。目前，中糧集團已形成了以糧油食品加工業為主體，兼顧相關行業的發展格局。食用油脂、飲料、酒類、啤酒麥芽、面粉、巧克力、金屬包裝等業務在國內占有領先地位。中糧產品“福臨門”食用油、“長城”葡萄酒、“金帝”巧克力、“梅林”罐頭享譽大江南北，中糧投資的凱萊系列酒店也躋身世界酒店集團300強。此外，中糧還是可口可樂在中國的主要裝瓶商。
重組、改制與上市
1999年上半年以來，中糧集團實施重組、改制、上市的發展戰略。集團順應經濟全球化發展趨勢，在公司內部建立全球視野的資源配置體系、管理架構和運行機制，積極參與國際經濟合作與競爭，實現資本利潤最大化。通過重組、改制，集團進壹步強化核心業務和核心競爭力，同時組建了中糧糧油進出口公司(主營糧油糖政策性貿易業務)、“中糧國際”(香港上市公司，主營糧油食品生產加工業務)、“鵬利國際”(主營地產投資和酒店管理，2003年退市)、中糧發展有限公司(主營非上市業務)和“中糧金融”(主營人壽保險、保險經紀、期貨等業務)5大經營中心。其中，“中糧國際”發展目標是成為中國和亞太地區最大的食品公司之壹和境外投資者進入中國食品工業的主要渠道。