國際大蒜貿易網數據顯示，2023年4月3日金鄉大蒜價格穩定，雜交紅蒜2.20-2.24元壹斤，白蒜2.48-2.58元，還算穩定。
大蒜，中藥學名。它是百合科蔥屬植物大蒜的鱗莖。人工培育。南北各地都有分布。具有解毒消腫、殺蟲止痢的功效。常用於癰、腫、瘡、疥瘡、肺結核、咳嗽、腹瀉、痢疾。