COD是化學需氧量，即在壹定條件下，用某種強氧化劑處理水樣時所消耗的氧化量。它是表示水中還原性物質數量的指標。水中的還原性物質包括各種有機物、亞硝酸鹽、硫化物、亞鐵鹽等。但主要是有機物。因此，化學需氧量(COD)常被用作衡量水中有機物含量的指標。化學需氧量越大，水體受有機物汙染越嚴重。化學需氧量的測定因水樣中還原性物質的測定和測定方法而異。目前最常用的方法是酸性高錳酸鉀氧化法和重鉻酸鉀氧化法。
用高錳酸鉀作為氧化劑測定COD時，測得的值稱為高錳酸鹽指數(即CODmn)。
用重鉻酸鉀作氧化劑測定COD，測得的值稱為重鉻酸鉀指數(CODcr)。
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