錫，鐵合金，馬口鐵是表面有壹層錫的鐵皮，不易生銹，也叫鍍錫鐵。它是將鐵片浸泡在熔化的液態錫中制成的。錫是壹種不如鐵活潑的金屬。它既不被空氣氧化，也不與水反應，因此具有相當強的耐腐蝕性。在鐵片上鍍壹層薄薄的錫可以起到很好的保護作用。但壹旦塗層被破壞，發生電化學腐蝕時，由於鐵比錫更活潑，鐵作為壹次電池負極會被氧化而流失。錫的存在會加快鐵的腐蝕速度，所以馬口鐵不同於白口鐵，只有鍍層完好才能保護鐵。其中Sn是鍍層，也稱為鍍錫鐵。
(註意區分:白口鐵、鋅、鐵，其中鋅是鍍層，是鍍鋅鐵的俗稱)
馬口鐵(Tinplate)是鍍錫鋼板的俗稱，英文縮寫為SPTE，是指兩面鍍有商業純錫的冷軋低碳鋼板或鋼帶。錫主要起到防腐防銹的作用。它集鋼的強度和成型性與錫的耐腐蝕性、可焊性和美觀性於壹體，具有耐腐蝕、無毒、強度高、延展性好的特點。
馬口鐵的產地
馬口鐵起源於波西米亞(今捷克斯洛伐克)。這個地方自古就盛產先進的金屬技術，懂得利用水力搞機器制造。馬口鐵生產從14世紀就開始了。長期以來，它壹直是世界上馬口鐵的主要產地。當時，馬口鐵主要用於制作餐具和飲具。
馬口鐵工業的發展
17世紀，英國、法國、瑞典都希望建立自己的馬口鐵工業，但是需要大量的資金。所以壹直沒有開發出來。直到1811年，布萊恩？金湯和約翰？霍爾創辦馬口鐵罐頭食品後，馬口鐵制造業大規模發展起來。當今世界每年生產約25萬噸錫，其中三分之壹以上用於制作馬口鐵，大部分用於罐頭食品工業。
馬口鐵發展簡史
1810:世界上第壹個馬口鐵罐是英國人發明的，並獲得專利。那時候，壹個制罐專家壹天能做60個空罐。
1900:電焊機發明。
1847:美國發明制罐機替代手工勞動。
1965:鋁制易開蓋開始用於制罐。
1973:鐵易開蓋開始用於制罐。
1990:改進裝罐工藝，每分鐘生產1，000罐以上。
馬口鐵名稱的由來
馬口鐵早期叫馬口鐵，正式名稱應該是鍍錫鋼板。因為中國第壹批洋鐵是清朝中葉從澳門進口的，澳門當時音譯為“馬口”，所以中國人壹般稱之為“馬口鐵”。
馬口鐵的特點和優勢
1.不透明
光不僅會引起食物的變質，還會引起蛋白質和氨基酸的變化。但維生素C受到光照後，更容易與其他食物成分相互作用，造成大量損失。據研究分析，透明玻璃瓶裝牛奶中維生素C的損失比深色瓶裝牛奶高14倍。光照也會使牛奶產生氧化氣味，以及由於核素和蛋氨酸的裂解而導致營養價值的損失。不透明馬口鐵罐使維生素C的保存率最高。
2.密封性能好
包裝容器對空氣和其他揮發性氣體的阻隔對於保存營養和感官質量非常重要。比較各種果汁包裝容器，證明容器的透氧性直接影響果汁的褐變和維生素C的保存，透氧性低的金屬罐、玻璃瓶、層壓鋁箔、紙箱能更好地保存維生素C，其中鐵罐最好。
3.錫的還原
馬口鐵內壁的錫會在灌裝時與容器內殘留的氧氣發生反應，減少食物成分氧化的機會。錫的減少對淺色水果和果汁的風味和色澤有很好的保鮮作用。因此，用未上漆鐵罐包裝的果汁罐頭比用其他包裝材料包裝的果汁罐頭營養保存更好，褐變輕微，風味品質可接受性更好，保質期更長。
4.提供有效的鐵來源
馬口鐵罐頭食品，除了少數淺色的水果、果汁罐外，大多采用內部塗漆的空罐，以提高容器的耐腐蝕性；由於金屬的電化學作用，在儲存過程中會有少量的鐵從彩繪罐頭中溶出，以二價鐵的形式存在於密封罐頭中，易被人體吸收，含量約為1 ~ 10 ppm。就果蔬產品而言，原料含鐵量並不多。鐵罐產品可提供1.75mg的鐵，以每罐350 ml飲料罐的鐵含量計算，約為每日攝入量18mg的十分之壹。如果果蔬汁飲料罐頭富含維生素C，鐵更容易被吸收，所以罐頭食品和飲料是鐵的良好來源，對罐頭食品提供營養具有深遠的意義。
由於這些特性，馬口鐵罐提供了壹個封閉的系統，除了熱之外，該系統與環境因素完全隔離。避色食品會因光照、氧氣、潮濕而變質，不會因香味滲透而褪色，也不會因環境異味汙染而改變味道。食品儲存穩定性優於其他包裝材料，維生素C保存率最高，營養成分保存最好。
馬口鐵的使用
馬口鐵的應用非常廣泛，從食品飲料的包裝材料到油桶、化工罐等各種雜罐。馬口鐵的優點和特性為內容物的物理和化學性質提供了良好的保護。
1.罐頭食品
馬口鐵可以保證食品衛生，最大限度減少腐敗的可能性，有效阻斷健康風險，也滿足了現代人在飲食上方便快捷的需求。
2.飲料罐
馬口鐵罐可用於灌裝果汁、咖啡、茶和運動飲料，以及可樂、蘇打水和啤酒。但馬口鐵罐的高加工性使其罐形變化很大，無論高、矮、大、小、方、圓，都能滿足飲料包裝和消費者喜好的多樣化需求。
3.油脂罐
光會引發和加速油脂的氧化反應，降低營養價值，還可能產生有害物質，更嚴重的是破壞了油性維生素，尤其是維生素D和維生素a。
但空氣中的氧氣會促進食用油氧化，降低蛋白質中的生物量，破壞維生素。馬口鐵的不透明性和密封空氣的隔絕效果是包裝油類食品的最佳選擇。
4.化學儲罐
馬口鐵堅固、保護性強、不變形、耐沖擊、耐火，是化學品的最佳包裝材料。
5.噴霧和其他各種罐
能耐高溫高壓的馬口鐵罐特別適合高壓灌裝的噴霧罐。形狀多變、印刷精美的餅幹桶、鉛筆盒、奶粉罐都是馬口鐵制品。
符合環保要求的馬口鐵罐包裝材料
現有的容器包括錫罐、鋁罐、紙和塑料容器。這些容器的回收特性各不相同，但錫罐的回收性優於其他包裝材料。
基於國際環境管理標準ISO-14000，具有低汙染、可循環利用、節約資源等特點的馬口鐵罐在未來的包裝使用中將有更廣闊的發展空間:
1.低汙染:
馬口鐵，錫罐的主要原料，其實對環境無害，可以自然分解。因為錫罐存在於環境中，可以被自然氧化回到原來的氧化鐵狀態，回歸自然，所以廢鐵罐的堆放可以做到時間扭曲，不會造成環境汙染。同時，不壹定要砍樹做錫罐，以免破壞生態平衡。
2.可回收:
錫罐本身有壹個其他包裝材料沒有的特性——可以被磁鐵吸附，這樣就可以用磁選機通過磁力把錫罐從垃圾中分離出來，利用這個特性就可以輕松達到回收垃圾中80%的錫罐的效果。環保蓋的發明不僅使鐵罐的使用更加安全衛生，而且有效減少了垃圾量，對回收作業有直接明顯的好處。
3.省級資源:
在去除錫罐的其他汙染殘留物方面，目前已經開發了切碎機設備，可以有效去除98%以上的汙染物，並提供質量良好的廢鐵。此外，美國還指出，鋁易開蓋的存在有利於廢鐵回收，因為它可以減少煉鋼用鐵水的量，降低鋼鐵制造的整體成本。此外，在節能方面，報告指出，與鐵礦石生產相比，使用馬口鐵廢料生產鋼鐵每噸可節約約230m3天然氣，因此錫罐的回收過程可減少對全球環境和能源的影響，符合未來的產品趨勢。
中國有很多生產馬口鐵的公司。
比如:
中山中粵馬口鐵工業有限公司
錦州華龍馬口鐵制品有限公司等...