如今，酒商已經富得流油，所以期酒和上市不久的酒之間的差價已經遠不如當年。然而，買期酒仍然很有吸引力，因為低價和預先挑選，都能讓妳捷足先登。國際性的投資期酒，讓投資者們每年都有熱鬧可看。每年4月，幾十個專業葡萄酒評論者會來到波爾多，這些行家們會仔細辨別各種酒的味道，由此預測價格。有時候，他們嘗的可是沒有經過調和的酒，味道很沖，而且酸澀。他們面對的幾百種酒，很多只有微小的差別，所以這是難度極大的考驗。在這種場面上，優雅的酒家會展示自己的佳釀，但品酒者卻常常不為所動。
有兩位評酒家的威望最高。其中，美國的羅伯特·帕克（Robert Parker）來過中國，他對國際酒市的影響首屈壹指，他打90分以上的酒，價值至少會翻倍。同時，英國的詹西斯·羅賓遜（Jancis Robinson）影響日增，同樣不可小覷。她給酒打分是用20分制，所以投資者要註意兩位評酒家的區別。 兩位行家還是會有分歧。最有名的爭論是關於2003年的Chateau Pavie。那年歐洲氣溫很高，所以詹西斯認為當年的Chateau Pavie會變成美國風格的熟透的酒種，酒精含量會升高，波爾多的特色會大減。帕克卻不這麽認為，他對這種酒出奇地喜歡，認為它的價值應該高居榜首。整個國際酒業都被這次爭論震撼，甚至為此傳出兩位大行家就此變成仇敵。
事實上真相要復雜得多，事後我們可以分析出好些因素。首先，國際酒市受評論家的影響極大，壹點風吹草動就會掀起波瀾。其次，美國人喜歡加州風格的高酒精的酒種。歐洲人正相反，他們喜歡度數低而且味道收斂的酒種。知道這兩點，我們就能看出波爾多的酒業發生的變化，怎麽適應美國市場成為關鍵性的問題。
吳文健：期酒是高性價比投資
短短兩年時間裏，吳文健在海外的藏酒已經多達800余瓶。期酒是其投資葡萄酒的主要方式，輕松便可實現以酒養酒的收益。
吳文健最鐘情的酒莊是法國波爾多地區的雄獅莊園，國際著名酒評家公認的“超二級莊”。 所謂的“超二級莊”，簡單而言就是如果要在14家二級酒莊中選出1家晉升為壹級酒莊的話，那麽最被看好和沒有爭議的就是雄獅莊園。“雄獅莊園歷史悠久，在法國大革命期間，此園由於被充公拍賣，雄獅莊園被瓜分成三塊園地。其中的精華部分仍然由原來的家族擁有。”吳文健解說道，“不同的葡萄酒就有不同的酒體，有的像清純少女，有的如優雅貴婦，而雄獅莊園酒的特點如其名，酒性陽剛健壯，酒體結實有力，雄壯氣派。因為結構緊密，單寧度高，因此雄獅就具有很強的陳年能力。我曾經喝過壹瓶上個世界90年代的雄獅，雖然已經經過十多年的時間，但口感依然像新酒壹樣。”
另壹個讓吳文健非常傾心的是同樣位於波爾多地區的寶馬莊園。“它位於瑪歌鎮小產區―這也是在法國葡萄酒原產地命名體系中最高級別的產區”。
適當存儲尤為重要
“大多數紅葡萄酒都經不起常年的存放，壹般須在上市後2~5年內飲用。只有占總量0.1%的紅葡萄酒才具有存放10年以上的潛質，這些酒需要在溫度和濕度控制適當的環境中細心陳放。因此，為它們找到合適的地方存放就顯得尤為重要。在英國，壹般而言，葡萄酒倉庫的存儲價格為10英鎊/箱/年。”吳文健如是說。
葡萄酒是越少經過長途運輸就越好，存在英、法的酒要比存在亞洲的值錢，原木箱沒經開封的又比起零散壹瓶壹瓶的值錢，所以從純粹投資的角度來看，多花點錢把酒存在歐洲也是值得的。葡萄酒在很多國家都是有稅商品，如果要把酒收藏在國內的話，還要加上總數約是貨值50%的關稅、消費稅和增值稅。
“在找存儲倉庫時，我的建議是盡量找國際大拍賣公司認可的倉庫。因為葡萄酒在拍賣過程中，保存環境是必須經過認證的。如果是名莊酒，只有存放在大拍賣行認可的倉庫，以後才有可能進入拍賣行。儲藏條件及追蹤酒釀十分重要，因為欠佳的存貨系統不但會使酒釀無故失蹤，並會使它們的素質變差。不完善的貯藏系統會降低酒釀轉售的價錢，甚至會完全毀掉壹瓶葡萄酒。”吳文健進而解說道。
優質酒商風險降壹半
葡萄酒作為壹種期貨投資，必然有其風險。期酒的價格高於拿到現酒價格的情況也時有發生，還曾經發生過期酒未上市，酒商或者酒莊已經倒閉或者易手的現象。為防範期酒投資風險和確保投資安全，吳文健總結了自己的幾條經驗。
尋找大型的值得信賴的酒商是投資期酒市場的首要因素，因為每個酒商的購買條件和經營狀況往往不同，因此要充分考察和了解市場，只從信譽良好且從業已久、擁有長時間良好交易記錄的商家購入酒釀。這些商家往往與頂尖酒廠擁有良好的合作夥伴關系，故此投資者比較容易以合理的價錢購入備受追捧的酒釀。另外，葡萄酒投資是中長期投資，壹款葡萄酒從發酵到最後成熟往往需要少則2年、多則6年以上的時間，市場行情也有可能隨之變化，因此投資風險也明顯存在，成熟的交易平臺將有助於降低期酒市場的投資風險。除了BBR之外，Boltons Investment和Fine&Rare Wines也是吳文健經常打交道的酒商。
其次，因為是期酒，吳文健特別強調除要考慮購買之後的專業保存條件之外，還要特別考察酒莊以及酒商財務狀況，以免被倒閉酒商或者酒莊所殃及。同時，要盡量購買大瓶裝和整箱酒。拍賣市場中，常規單瓶酒(750毫升)的份額非常小，也不易售出。收藏投資級葡萄酒的壹個重要原則是購買整箱和大包裝(1.5升、3升、6升和9升等)的酒。對於投資級葡萄酒來說，裝瓶後的葡萄酒藏釀過程中的保存條件是決定酒是否維持高品質的關鍵因素，保存在原酒莊(園)木箱內的酒會令人感到酒壹直是在良好保存條件下，在拍賣時酒價往往能增加10%到15%。
再次，要選對酒莊。“但是酒莊的好壞是壹個見仁見智的選擇，50%以上的酒莊價格都在上漲，只是多少不同而已。投資葡萄酒認準拉菲、瑪歌，我覺得也是壹個辦法，但在今天的高位，還能高出多少，個人認為價格已經超出其價值。”吳文健說。