生豬期貨上市後，飼養戶、加工企業和貿易商可以在期貨市場上選擇合適的時機賣出或買入期貨合約，將銷售或購買價格事先鎖定在相對理想的水平，從而規避現貨價格周期性波動的風險。以飼養1000頭生豬的大型飼養戶為例，每頭豬養到100公斤，飼養成本在700元左右，在無法確定未來價格走勢的情況下，飼養戶可以提前利用生豬合約進入期貨市場進行套期保值。到生豬出欄時，不管當時的市價是多少，飼養戶仍能按生豬合約的價格賣掉這1000頭生豬，飼養戶的風險將因此得到規避，生豬銷售也因此走向全國，而當某壹地區出現生豬售價過低的情況時，可以通過全國市場使價格得到平衡。
而另壹方面，由於生豬期貨合約是標準化合約，對用於交易的商品在質量、規格、數量等方面均進行了明確規定，並對不同等級的商品明確了不同的交易價格，“優質優價”必將引導飼養戶加快生豬品種改良和科技飼養的進程，從而促進生豬飼養業向規模化、標準化發展。
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