風土人情就是江南特色的~
江都歷史有據可考的當從西漢建縣開始，它的治所從隋朝以來直到解放前久壹直設在揚州，所以江都的歷史沿革與揚州密切相關。
漢初，稱揚州為廣陵郡。漢高祖劉邦封侄劉濞為吳王時，曾建都於此，稱吳國，後又更名為江都國。公元前153年（漢景帝前元四年），江都始建縣，隸屬於江都國。“江都”之名，始見於史。稱江都者，按郭璞江賦雲："表神委於江都"。大概是以江水都匯於此，故而得名。另壹說稱江都者，"乃江淮的壹大都會"。二說並存，皆與水有關。
公元前106年（漢元封五年），江都和廣陵兩縣各劃分部分地域建輿縣。502年（梁朝）以後，江都縣歷北齊、陳、北周，時廢時置。北齊、北周復立江都縣時，均隸屬江陽郡。581年（隋開皇初年）後，江都縣屬吳州；589（隋開皇九年）直屬揚州；605年（隋大業元年），隸屬江都郡；620年（唐武德三年）江陽縣並入，江都縣又劃分至兗州；742年（唐天寶元年）後，江都縣又先後隸屬廣陵郡、江都府。公元997年（宋至道三年）分天下為十五路，江都縣屬淮南東路，與廣陵縣同屬揚州府，史稱“壹府兩縣”。1357年（元至正十七年），朱元璋占領南京後，江都縣先後隸屬淮海府、維揚府、揚州府。公元1731年（清雍正九年），析江都以西之地為甘泉縣，同受治於揚州府。1911年底，甘泉縣又並入江都縣。江都縣抗日發主政府成立後，為適應革命鬥爭形勢的需要，曾三次以通揚運河為界分縣：1942年9月第壹次分縣，河北稱江都縣，河南稱邗東縣，1943年4月兩縣合並稱江都縣；1945年4月兩縣合並稱江都縣；1948年11月第三次分縣，河北稱江都縣，河南又稱邗東縣，1949年1月兩縣合並仍稱江都縣。
建國後，江都縣治所設於仙女鎮，當時江都縣的轄境包括現在邗江區。1956年設仙女鎮以西之地為邗江縣。1994年4月，經國務院批準，江都撤縣設市，江都從此翻開新的壹頁。現在江都市的轄境，北與高郵交界，東和東南與泰州市吡鄰，西與揚州邗江區接壤，南與揚中隔江相望。全市總面積1332平方公裏，人口107萬。