獼猴桃全世界有54種，中國有52種。因此，中國是名副其實的獼猴桃原產國，也是中新世品種、分布、產量最大的國家。從國外引進的獼猴桃全部來自中國，所以被稱為“中華獼猴桃”。
中國獼猴桃在中國有著悠久的發現、利用和栽培歷史。早在兩三千年前，《爾雅》及後世本草就有獼猴桃的記載。唐代詩人岑參吟誦道:“中庭井上有壹顆獼猴桃。”。明代藥理學家李時珍在《本草綱目》中說:“其形如梨，其色如桃，獼猴喜食，故名。”
中華獼猴桃在我國分布廣泛，野生獼猴桃儲量約654.38+0.5萬噸，尤其是黃河以南省份。安徽、河南、陜西、四川、江西、湖南、湖北等省份是主產區，每年都有大量的收獲。比如安徽省獼猴桃年產量1.56億斤。獼猴桃每架產量也高，好的年份每架能產鮮果數百公斤甚至上千公斤。
獼猴桃呈橢圓形，約壹個雞蛋大小，每個大的重約100克。八月成熟，皮膚黃褐色。壹般是在果肉還沒軟的時候采收，需要存放壹段時間才能食用。果肉淡綠色，柔軟多汁，酸甜適中，清香可口，風味獨特。食用後清涼解熱，疏肝開胃。除鮮食外，還可加工成果醬、果汁、果糖、罐頭、果酒等。獼猴桃酒是有色酒中的佳品。
獼猴桃的經濟價值很高，果肉營養豐富，是水果中維生素C最多的。每100g新鮮水果壹般含維生素300 ~ 420mg，比檸檬、柑橘、柚子、山楂還多。只有紅棗和刺梨可以相提並論。獼猴桃還含有維生素A、蛋白水解酶、多種氨基酸、鈣、磷、鉀、鐵等成分，是從事航空、航海、井下等作業人員的專用營養素。
獼猴桃有很高的藥用價值。宋代《開寶本草》中記載，能“止渴、除煩解暑、抑史丹、熱淋石……”。近年來，醫學界發現獼猴桃對癌癥，尤其是消化道癌癥有壹定療效。自20世紀70年代以來，北京醫學院壹直在體內外研究獼猴桃汁對致癌亞硝基化合物合成的阻斷作用。經證明，其體內外阻斷效果明顯優於同濃度的維生素C溶劑和美國產檸檬汁。
本世紀以來，中國獼猴桃受到世界各國的重視，美國、法國、意大利、日本、新西蘭、前蘇聯等國家爭相引種。他們認為獼猴桃是世界性的水果，堪稱“果中之王”。在這些國家中，新西蘭發展最快。這個國家從1904開始年產量達到6.25萬噸，1991年產量達到30萬噸。現在新西蘭的獼猴桃已經占領了國際市場，1978年外匯16萬美元，1981年增加到6500萬美元。
英國《新科學家》的文章1985介紹了中國的獼猴桃，指出:“大約在100年前，獼猴桃在中國以外並不為人所知，但現在許多國家都在種植。美國和其他國家的獼猴桃產量正在快速增長。”
中國是獼猴桃的故鄉，獼猴桃的利用和栽培歷史悠久，積累了豐富的經驗。天時、地利、人和的優勢都在我們國家。我們應該利用這壹優勢，擴大獼猴桃的生產，提高其產量和質量，使中國獼猴桃迅速進入國際市場，並占據領先地位。