戴斌認為，中國的酒店業壹直以來都處於壹種非常態的發展狀態。如果說金融危機沖擊了中國旅遊業，進而影響到酒店業的發展，那麽,上海莫泰168周家嘴路店，我們先來分析壹下原因：2009年中國旅遊業國內旅遊人數增長11.1%，國內旅遊收入增長16.4%，出境旅遊人數增長4.0%，旅遊總收入增長11.3%，入境旅遊人數下降2.7%，入境過夜旅遊人數下降4.1%，旅遊外匯收入下降了2.9%。可以看到，金融危機籠罩下的2009年，中國旅遊業並沒有全線崩潰。國內旅遊在增長，旅遊總量也在增長。下降的只是傳統三大市場中的壹塊&mdash,YAHOO全球類推廣;?入境旅遊市場。所以，我們可以得出這樣壹個結論：支撐2009年旅遊業增長的主體?國內旅遊，並沒有相應地支撐酒店業的增長。也就是說，酒店的顧客主體並不是國內遊客,google海外推廣。我國的酒店業，最初是從接待入境遊客做起來的，壹直以來,上海如家快捷復旦店，壹提起高星級酒店，其服務的主體就應該是高端客人。而近年來，在地方政府、投資商和房地產商的***同推動下，高星級酒店越建越多，直接導致了酒店業發展過程中的結構性問題?總量過剩，結構失衡。?我們不僅僅要看到我國有1.6萬多家星級飯店，同時，還應看到我們還有130多萬農家樂。它們都在為遊客服務，星級飯店只是金字塔的塔尖。?
酒店業將進入壹種新的常態
分析市場層面，戴斌認為,如家酒店分布圖，2010年，旅遊市場肯定會好轉，無論入境旅遊、還是國內旅遊，都將有較大幅度的增長。而對於國內旅遊市場，中國旅遊研究院的預測是將達到21.5億人次。
預測無疑是可喜的,七天連鎖酒店。但是，分析壹下2008年、2009年的人均數字，就不難發現問題。戴斌表示，2008年，我國國內旅遊人次達17.12億人次,無錫如家，創造了8749億元的收入。2009年這兩組數字達到19.02億人次和1.02萬億元。2008、2009兩年，我國人均旅遊消費還不到500元。除去必要的景區門票、交通、餐飲和購物支出，留給住宿方面的消費還不到100元。這就是我國的國情，也是市場需求的宏觀基本面。應該說，廣大的國內遊客對於安全、衛生、幹凈和給予客人力所能及的方便的旅遊住宿產品，以及相對低廉價格的追求壹直是非常強烈的。
?2010年，酒店業將面臨更加激烈的市場與產業間的博弈，酒店行業不存在U字型反彈，可能的是將進入壹種新的常態。酒店的管理者們壹定要清楚地看到，今天的旅遊業已經進入大眾旅遊時代，也就是說，旅遊人次這個基數會比較大,上海如家，但人均消費會比較低，市場增長相對穩定。壹個市場的發展，不會由某些地方政府、投資商或是房地產商來決定，它壹定是由最廣泛的客人的需求來決定。因而，酒店的管理者要明確，進入大眾旅遊時代，客人需要什麽。&rdquo,西安如家;戴斌說。
為酒店發展支招
面對市場的新變化，戴斌建議，高星級酒店應走集約化經營的道路。&ldquo,400電話安裝;過去壹個酒店要養很多人，現在則可以考慮把壹些服務外包出去,莫泰168酒店;過去，酒店的出租率可能在70%，平均房價在2000元左右，現在則要轉變思路，靠量來擴充。那麽，為了實現80%的出租率，可不可以把房價降下來;現在的酒店從業者大都是年輕人，收入低了,7天 酒店，服務品質自然會下降，人力資源如何進壹步提升也是酒店亟待解決的問題;而對酒店總經理、管理公司來說，眼下需要的是運作壹個公司的能力，這比此前只是管理壹家酒店要難得多。?戴斌認為，當下，整個酒店行業都在為前壹階段高星級酒店過快、過熱增長買單，這將是個痛苦的過程。
提到經濟型酒店的發展，戴斌認為,格林豪泰，經濟型酒店正在發生著兩個重大變化：壹方面，經濟型酒店正在由分散走向集中，未來，經濟型酒店的作用會越來越大，像7天、如家、漢庭這樣的第壹梯隊，2010年可能會出現進壹步的品牌間的並購。另壹方面，從酒店管理而言，最初經濟型酒店進入市場，是靠價格、商業模式取勝的。現在已到了經濟型酒店品質提升的階段,天津如家酒店。戴斌建議，經濟型酒店要控制好發展的節奏，不是說管的成員店越多越好，而是要從內部的管理體系、企業文化入手,西湖酒店，控制好發展的節奏。而對於那些進不了第壹梯隊的經濟型酒店而言，就要尋求特色化的發展道路。
對於數量眾多的中低星級酒店，如何擺脫長久以來的尷尬局面。戴斌認為，中低星級酒店多為國有性質的企業，經營成本相對較低，因而，從產品價格來講，仍具有壹定優勢。只是，對於那些既不想改制、又不敢市場化的業主而言，要盡早擺脫這種?不戰不降?的想法，早下決心，堅定不移地走市場化的道路。
同時，戴斌也想提醒業界，雖然我國旅遊業從觀光旅遊轉向休閑度假旅遊了，但並不是說，觀光旅遊就要消失了。我們正處在壹個觀光旅遊與休閑度假旅遊並存的時代，未來10年內，觀光遊、團隊遊還將是旅遊業的主體，酒店管理者壹定不能忽視這壹點。
戴斌說：?總體而言,七天酒店，2010年整個旅遊業都將處於恢復狀態，國民大眾旅遊市場不可能再像以前那樣，壹網撈個大魚，而是要多撒幾網，撈些小魚，積少成多。2010年,7天，希望酒店業能夠回歸到理性、務實的立場,莫泰168，更加有耐心，以商業化的模式來做商業。?
根據全國旅遊星級飯店經營情況監測網監測的數據，現將2009年第四季度全國旅遊星級飯店經營監測有關情況及2009年監測綜合情況報告如下：
壹、2009年第四季度監測情況
1、基本情況：2009年第四季度，納入全國旅遊星級飯店經營情況監測網***有463家星級飯店，比第三季度監測網增加了30家。監測網按星級分布為：五星級92家、四星級105家、三星級143家、二星級106家、壹星級17家。按地區分布為：除河南和西藏等2個省區外，其他各省區市均提供了有關信息，其中，東部264家、中部83家、西部116家。
2、營業收入：平均每家星級飯店實現營業收入1218.02萬元、同比增長0.58%。其中：五星級飯店3577.87萬元、增長1.01%；四星級飯店1342.32萬元、下降1.57%；三星級飯店492.80萬元、增長1.68%,杭州mote168；二星級飯店208.50萬元、增長4.94%；壹星級飯店74.50萬元、下降0.38%。
3、利潤：平均每家星級飯店實現利潤146.77萬元、同比增長29.68%。其中五星級飯店643.83萬元、增長21.00 %；四星級飯店47.19萬元、增長38.50%；三星級飯店19.85萬元、增長40.05%；二星級飯店10.09萬元、增長16.89%；壹星級飯店5.60萬元、下降43.14 %。
4、客房出租率：星級飯店平均客房出租率為62.27%、同比增長0.95%。其中：五星級飯店60.83%、增長1.59%；四星級飯店63.81%、增長3.41%；三星級飯店63.41%、增長1.17%；二星級飯店62.19%、下降1.85%；壹星級飯店51.42%、下降2.05%。東部地區飯店平均客房出租率為60.10%、下降0.52%；中部地區64.11%、增長1.00%；西部地區65.87%、增長4.11%。
5、平均房價：星級飯店平均房價為295.09元、同比下降2.91%。其中：五星級飯店603.73元、下降6.30%；四星級飯店338.38元、增長0.84%；三星級飯店202.52元、下降2.23%,漢庭連鎖酒店預訂；二星級飯店136.45元、增長5.74%；壹星級飯店101.74元、下降3.57%。其中：東部地區328.67元、下降5.55%,太原如家；中部地區247.27元、下降0.10%；西部地區249.45元、增長3.75%。
6、員工流動率：星級飯店員工流動率為8.85%、同比下降1.84%。其中：五星級飯店6.72%、下降1.26%；四星級飯店7.40%、下降1.85%；三星級飯店11.51%、下降2.34%；二星級飯店8.73%、增長5.75%；壹星級飯店4.51%、下降3.94%。
二、2009年監測全年綜合情況
綜合2009年第壹季度至第四季度全全國星級飯店經營監測結果，2009年全年星級經營情況如下：
1、總體情況：2009年平均每家星級飯店實現營業收入1125.91萬元，同比下降8.22%；實現利潤133.41萬元，下降42.06%；客房出租率60.58%，下降0.67%；平均房價298.61元，下降6.08%；員工流動率9.38%，下降1.97%。
2、分星級情況：從客房出租率看，2009年壹星級飯店為49.6%，同比下降1%；二星級飯店為62.62% ，下降0.61%；三星級飯店為63.13%，增長0.57%；四星級飯店為62.01%，增長1.92%；五星級飯店為56.31%,上海GOOGLE優化，下降4.26%。從平均房價看，壹星級飯店為110.78元，同比下降1.95%；二星級飯店為138.74元，增長0.08%；三星級飯店為202.39元，下降4.35%；四星級飯店為350.33元，下降2.83%；五星級飯店為622.80元，下降10.08%。
3、分地區情況：從客房出租率看，2009年東部地區星級飯店為58.70%，同比下降2.99%；中部地區星級飯店為59.99% ，增長0.21%；西部地區星級飯店為65.17%，增長3.76%。從平均房價看，東部地區星級飯店為342.21元，同比下降9.16%；中部地區星級飯店為236.20元，下降0.04%；西部地區星級飯店為242.61元，增長7.81%。
註：東部地區包括北京、天津、河北、遼寧、上海、江蘇、浙江、福建、山東、廣東、海南等11個省市，中部地區包括黑龍江、吉林、山西、安徽、湖南、湖北、江西等7個省（河南未報）,東莞如家，西部地區包括內蒙古、廣西、重慶、四川、貴州、雲南、陜西、甘肅、青海、新疆區與新疆兵團、寧夏等12個省區市
三、簡要分析
1、與上年同期相比，四季度星級飯店經營指標有升有降，全年各項指標則全面下滑。四季度星級飯店的營業收入、利潤和客房出租率同比有所增長，其中利潤增幅較大,seo搜索引擎優化，達29.68%；平均房價下降了2.91%。從全年看，各項指標均為下降，其中出租率略有下降，平均房價下降6.08%，利潤的降幅則高達42.06%。這說明，金融危機對飯店業的影響主要表現為，飯店以降低房價來維持壹個相對穩定的客房出租率。
2、不同星級飯店經營表現明顯不同，壹、五星級飯店下滑幅度較大，二、三、四星級飯店經營較為穩定。與上年同期相比，四季度壹星級飯店各項經營指標全面下滑，其中利潤下降幅度最大，達43.14%；二星級飯店的營業收入和平均房價、三星級飯店的利潤、四星級飯店的出租率均為所有星級中增幅最大；五星級飯店的平均房價降幅達6.30%。從全年看，壹星級飯店49.6%和五星級飯店56.31%的客房出租率明顯低於其他星級62-63%的出租率，而且五星級飯店客房出租率和平均房價的降幅明顯，分別達4.26%、10.08%。
3、不同地區星級飯店經營情況差異明顯，東部地區下滑較大，中西部地區客源市場較為穩定。從絕對數看，2009年東部地區星級飯店的營業收入、利潤和平均房價的水平明顯高於中西部地區的星級飯店，但客房出租率則比西部地區差距較大，低七個百分點。而且與中西部地區飯店客房出租率和平均房價，同比基本持平或明顯增長的情況不同，東部地區這兩個指標均為下降，其中平均房價降幅高達9.16%。這說明東部地區星級飯店經營受金融危機、甲流感等的影響較大，市場波動明顯。
4、從全年各季度看，飯店經營指標逐步上升，下滑的幅度逐步減少。從各個季度監測的結果看，除平均房價外，全國星級飯店三、四季度的營業收入、利潤和客房出租率明顯高於壹、二季度，同比下滑的幅度也大大降低，即使是2009年經營表現最不理想的五星級飯店也是如此。這說明飯店積極應對金融危機、調整市場策略取得了壹定的效果，但平均房價下降的趨勢依然嚴峻,如家快捷酒店預訂。
附：2009年第四季度全國星級飯店監測點經營情況匯總表