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盒馬鮮生與寶顏O2O的異同

拜訪了盒馬鮮生幾天,吃了壹頓午飯,對比了盒馬鮮生和寶顏。

相似之處:

1)是線上線下結合的路線,可以在實體店消費,線上下單,物流配送。

2)品類以高價值海鮮為主,鮮肉、蔬菜、水果為輔,加上日常食品和護理用品。品牌以進口和高端為主,大概位於OLE等高端超市。

3)以海鮮加工為特色,提供食品加工賺取加工服務費。

4)覆蓋方圓3公裏範圍內的物流配送,盒馬30分鐘到家。寶顏不明。

差異:

1)盒馬只能通過app通過支付寶支付,不接受現金和信用卡,從而達到線上引流的效果。

2)盒馬超市樓頂有懸掛式牽引系統,將店內食品打包配送給配送員,具有提高大包配送效率,減少錯臺幾率,不占用地面空間等優點。

3)盒馬只能提供海鮮加工,日本料理,牛排快餐,烤串。這食物味道壹般。寶宴空間大,可以提供更多的食品加工選擇,海鮮牛肉都有,餐廳選擇也比較多(粵菜、西餐、火鍋、川菜)。

總的來說,兩人都沒有完善體驗。

兩者的改進建議。

1)盒馬需要更多的店內空間和更多的食品加工選擇,從而提升食客的體驗。現在由於廚房和廚師的限制,顧客等的時間太長,店裏桌子不夠。

2)寶顏需要在線上線下的結合上下功夫,在線上吸引更多的客戶。當然,因為沒有強大的線上平臺支撐,可以考慮與巨頭聯合,與盒馬競爭。此外,寶顏還需要在物流的包裝和配送上繼續努力,提高效率。

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