2.雖然戴上了手套，但可能還是會有些癢，因為這些皂苷沒有被破壞。這個時候我們可以把山藥放在開水裏燙壹下。高溫煮沸後，我們可以直接破壞山藥中的皂素。接下來用刀把山藥剝開，不要覺得癢。
壹種快速緩解山藥皮膚瘙癢方法
1，用醋洗手
如果不采取以上兩種方式預防，直接用手剝山藥會導致手癢。這時候可以在臉盆裏放壹盆水，加點醋，把手泡在裏面，這樣可以破壞山藥的皂角性，有止癢的作用。
2.用白酒和肥皂洗手
如果用醋洗手，但止癢效果不明顯，可以用白酒和肥皂壹起洗手。先把白酒擦在手上，會覺得涼，讓它自由蒸發。然後，將肥皂塗在手上，輕輕揉搓，再用清水沖洗掉肥皂，可以起到止癢的作用。