根據美團官網查詢，美團商家在綁定銀行卡時，必須使用自己的真實身份信息，以保證交易的安全性和合法性，因此不能更換他人的銀行卡。
美團商家如果需要更換綁定的銀行卡，只能通過自己的身份信息重新綁定銀行卡。這壹規定是為了保證美團商家的資金安全和交易的合法性，同時也避免了銀行卡信息不正確導致的交易問題。