目錄
1.生活習慣
2.形態特征
3.分布範圍
4.種植技術
5.購物技巧
6.營養價值
生活習慣
壹。海拔
壹般可在800-1800米種植，但海拔1000-1600米更為適宜。
第二，氣候條件
宜選擇氣候溫和、日照充足、雨量充沛，且生長季節降水相對均勻，空氣濕度較高，達到70%-80%的地區。早晚凍害和凍害較少的地區。
三。土壤條件
肥力深厚、透氣性好、地下水位在1米以下、有機質含量高、PH值為5.5-6.5的微酸性沙質土壤適宜，強酸性或堿性土壤栽培前需改良。
第四，交通便利
選擇交通便利的區域進行種植，方便日常管理，降低日後的運輸成本。大基地種植必須開路。
動詞 （verb的縮寫）坡度和坡向
獼猴桃是壹種喜光的果樹。在山區選園時，應選擇陽光充足的南坡、東南坡和西南坡，坡度壹般小於30°，以便於後期整地搭架，減少土壤水分和養分的流失。
形態特征
總體特征
獼猴桃是壹種大型落葉木質藤本植物，雌雄異株。雄株有細小的毛葉，雄花也較早出現在雌花中；雌性植物很少或沒有毛發，它們的葉子和花朵比雄性植物的大。花期為5-6月，果實成熟期為8-65438+10月。
分支特征
枝棕色，具柔毛，髓白色，層狀。
幼枝上或厚或薄地覆蓋著灰白色星形茸毛或棕色長剛毛或鐵銹色剛毛，老枝禿或斷毛；花枝短4-5厘米，長15-20厘米，直徑4-6毫米；隔年枝條全禿無毛，直徑5-8 mm，皮孔長圓形，明顯或不明顯；髓為白色至淺棕色，層狀。
葉子的特性
葉紙質，無托葉，倒卵形至倒卵形或倒卵形至近圓形，長6-17 cm，寬7-15 cm，頂部截平，中部凹陷，銳尖至短尖細，基部鈍，截平至淺心形，邊緣具直睫狀齒，腹面深綠色，無齒。葉柄長3-6（-10）厘米，長有灰白色絨毛或黃褐色長剛毛或生銹剛毛。
根的特性
硬土層根系生長分布淺；它生長在疏松的土壤中，分布很深。壹般來說，獼猴桃是壹種淺根植物，不耐旱。根據根系淺的特點，在栽培管理中應註意深耕改土、深生根和保持土壤濕潤。
花的特性
花為聚傘花序1-3，花序梗長7-15毫米，花序梗長9-15毫米；苞片小，卵圓形或鉆形，長約65438±0mm，全部被灰白色絲狀絨毛或黃褐色絨毛；開花時呈乳白色，然後淡黃色，有香味，直徑為1.8-3.5厘米，葉腋生單朵或數朵花。
萼片3至7個，通常5個，寬卵圓形至卵狀長圓形，長6-10 mm，兩面密被黃褐色絨毛；花瓣5，有時少至3-4片或多達6-7片，寬倒卵形具短爪；雄蕊多數，花藥黃色，長橢圓形，長1.5-2 mm，基部分叉或不分叉，呈T形；子房上位，球形，直徑約5 mm，密被金黃色緊密交織的絨毛或不緊密交織的剛毛狀粗毛，花柱窄而呈條狀；絲狀的花柱，多數。
漿果特性
漿果呈橢圓形和圓形，橫截面半徑約3厘米，密被黃褐色分枝長柔毛。
它大約有鴨蛋大小（高約6厘米，周長約4.5至5.5厘米），通常呈橢圓形。深褐色和有毛的表皮壹般不可食用。裏面是鮮綠色的果肉和壹排排黑色的種子。因為皮膚上覆蓋著毛發，所以看起來像獼猴。還謊稱獼猴喜歡吃這種水果，但事實上，獼猴可能壹輩子都見不到獼猴桃。
分布範圍
中國、陜西、四川、貴州、河南等沿江地區均分布在北方。
種植方法
獼猴桃為陽性樹種，耐半陰，喜涼爽濕潤環境，怕旱、怕澇、怕風。耐寒，不耐早春和晚霜，獼猴桃果園選在背風向陽的山坡或空地上，土層深厚、濕潤、疏松、排水良好、有機質含量高、pH值為5.5 ~ 6.5的微酸性沙壤土。避免低窪的水環境。種植時間為秋季末至春季初，秋季10月末至春季2月底，在抽梢出血期之前。
購物技巧
1:在挑選獼猴桃時，壹定要選擇頭部尖尖的，像雞嘴的那種，而不是鴨嘴扁扁的那種。
2.像鴨子的嘴壹樣，使用激素，像雞的嘴壹樣，不使用或少使用激素。
3.真正成熟的獼猴桃整個果實超級軟。挑的時候買顏色稍微深壹點的那種，接近黃皮膚。這是陽光充足的象征，果肉更甜。
4.挑選獼猴桃時，它的結基部是嫩綠色的。整個水果應該是軟而硬的，如果只有壹部分是軟的，它就會腐爛。結基部周圍的顏色較深，表明獼猴桃較甜。
營養價值
獼猴桃除含有獼猴桃堿、蛋白水解酶、單寧果膠和糖等有機物，鈣、鉀、硒、鋅、鍺等微量元素和人體所需的17種氨基酸外，還含有豐富的維生素、葡萄酸、果糖、檸檬酸、蘋果酸和脂肪。
壹個獼猴桃可以提供壹個人每天所需維生素C的兩倍以上，被稱為水果之王。獼猴桃還含有良好的可溶性膳食纖維。作為壹種水果，最引人註目的是其具有突出抗氧化特性的植物化學物質sod。根據美國農業部的研究報告，獼猴桃的綜合抗氧化指數在水果中排名第壹，僅次於刺梨、藍莓等小眾水果，遠強於蘋果、梨、西瓜、橙子等日常水果。它屬於第二代水果，比如藍莓。與甜橙和檸檬相比，獼猴桃的維生素C含量是前兩種水果的兩倍，因此經常被用來對抗壞血病。不僅如此，獼猴桃還可以穩定情緒、降低膽固醇、幫助消化、防止便秘、止渴、促進利尿和保護心臟。
據分析，獼猴桃的維生素含量壹般為每100克鮮樣100-200毫克，最高為400毫克，約為柑橘的5-10倍。它含有8-14%的糖、1.4-2-0%的酸和12種氨基酸如酪氨酸。
獼猴桃富含果肉和脂肪汁，芳香可口，酸甜可口，耐儲存。在合適的時間收獲的新鮮水果可以在室溫下儲存壹個月而不變質；它甚至可以在低溫下保鮮五六個月以上。除鮮食外，還可加工成果汁、果醬、果酒、糖水罐頭、幹果、果脯等。這些產品呈黃色、棕色或橙色，色澤誘人，味道鮮美，營養價值不亞於新鮮水果，因此成為航海、航空、高原和高溫工作者的保健食品。獼猴桃果汁已成為國家運動員的首選保健飲料，也是老人、兒童和體弱者的滋補水果。它富含維生素C、A、E、鉀、鎂和纖維素，還含有水果中的其他稀有營養成分——葉酸、胡蘿蔔素、鈣、葉黃素、氨基酸和天然肌醇。獼猴桃又叫奇異果、超級水果。其鈣含量是柚子的2.6倍、蘋果的17倍、香蕉的4倍、橙子的2倍。
獼猴桃含有豐富的維生素C，可以增強免疫系統，促進傷口愈合和吸收鐵。它富含肌醇和氨基酸，可以抑制抑郁，補充腦力消耗的營養；其低鈉高鉀的完美比例可以補充因熬夜和加班而流失的體力，對維持心血管健康有很好的作用。
在世界上消費量最大的前26種水果中，獼猴桃是最豐富和全面的。獼猴桃中Vc、Mg和微量元素的含量最高。在低鈉高鉀的前三名水果中，獼猴桃排名第壹，因為它比香蕉和橙子含有更多的鉀。
獼猴桃的Vc含量和食用纖維素含量都達到了優秀標準。同時，獼猴桃中Ve和Vk的含量被認為是優秀的，獼猴桃的脂肪含量低，不含膽固醇。與其他水果不同，獼猴桃含有廣泛的營養成分。大多數水果富含壹種或兩種營養物質，但每個獼猴桃可以提供8%的葉酸、8%的銅、8%的泛酸、6%的鈣和新鮮的維生素、4%的鐵和維生素B6、2%的磷和維生素a以及其他維生素和礦物質。