1，壹般描述機構、基金、大戶:賣出股票導致股市(或個股)大跌，迎來新的建倉機會，然後在低位重新建倉，從而循環波段操作，實現循環。這叫割韭菜。
2，壹般描述散戶:買股票，買套，切套，切買，反復，損失慘重。又叫割韭菜。
股市上最典型的割韭菜，就是狡猾的銀行家收割無知貪婪的散戶。在很多龐氏騙局中割韭菜，是無恥的主謀對無知貪婪的參與者的收割。
在市場上，割韭菜應用到市場經濟上，有房地產割韭菜，也有股市割韭菜。其中，股市割韭菜，簡單來說就是莊家像割韭菜壹樣向散戶收錢。