1.迎賓準備:客人到了，距離客人1.5-2米，感覺與客人的目光相遇，就開始敬禮。歡迎客人:“晚上好，先生/女士！歡迎！”敬禮時，必須直視眼睛，收腹挺胸，鞠躬35度，向全體人員致意。
2.邀請客人入座:輔導員帶客人到包間門口時，應主動熱情地開門，站在門軸上，左手(右手)握住門把手，輕輕推開門，左手(右手)手指並攏，掌心朝上，雙手朝下，做出“請”的手勢，邀請客人進屋入座；
3.供應禮貌的茶:客人入座後，應自我介紹:“晚上好，先生/女士！我是這個房間的服務員，很高興為您服務！”然後把公司給客人準備的茶或者礦泉水送過來，請他們喝。以“請”的手勢，將右手五指並攏，掌心略向上，手指方向距杯口約8-10 cm。
4.打開電器設備:將房間的空調和燈光調節到客人滿意的程度，打開電視功放，詢問客人是看電視、唱卡拉ok還是聽音樂(如看電視，詢問客人喜歡看哪個頻道)；
5.水果和零食:當傳送機將水果和零食送到包間門口時，小師傅或DJ雙手接過，送到臺上。少爺或DJ要跪在茶幾前，把水果放在茶幾中央10 cm處，兩邊的零食給客人吃。DJ可以左手拿起紙巾，右手用水果叉插入壹塊水果。向客人伸出雙手，說；“請慢用。”(應優先考慮婦女)
6.點餐:小師傅或DJ熱情地詢問客人西餐大廚需要喝什麽私房飲品或精致點心。當客人猶豫不決時，應向客人介紹公司的飲品及產品的特點和口味，引導和幫助客人選擇。聽點單的時候，記得重復客人點的菜以免出錯，然後輸入電腦確認訂單，以後再請客。
7.產品:快遞員送來產品時，少爺或DJ拿著產品送到包間，及時主動為客人開酒，倒好酒，請客人喝酒。
8.點歌:主動熱情地向客人咨詢，為客人點歌。
9.10、11、12、中途服務、客房衛生、酒水促銷、應變技巧:少爺每10分鐘進壹次房，隨時為客人收拾臺面、添飲料。註意包間臺面的清潔，及時收集空瓶子和杯子。小把手的更換，不管地面幹凈不幹凈，少爺上菜的時候都要和大廳裏的DJ密切配合，為公司推銷酒水。
13.結賬:當壹個包間的客人要求結賬時，DJ首先會問客人還想要什麽，然後說:“先生/小姐，請稍等。”馬上從包間門口的卡盒裏拿出消費卡交給少爺，少爺再交給收銀員，通知主管買單。主管拿到賬單後，要仔細核對房號、開房時間和相關數據，在賬單單上簽字，然後夾著賬單去包間。到了包間門口，進包間前要敲門(壹輕二重)並向客人問好:“晚上好，先生/小姐，打擾壹下！請問誰買單？”用眼睛巡視包間裏的客人，雙手把票據夾遞給客人，手指金額，盡量不要說出金額。如果客人使用信用卡，首先要看該卡是否可以在我公司使用，並禮貌地拿出身份證到收銀臺登記，盡快將身份證還給客人。離開包間時，應再次向客人致謝，先退後三步，然後轉身，輕輕關門，並及時將現金或信用卡送至收銀臺。當妳把零錢給客人時，妳應該在進入房間後主動歸還給他們，不應該找借口騙小費。如果客人不想要零錢，應表示感謝並及時將零錢放入小費箱，並做好登記。如果客人需要發票，他/她應該去收銀臺如實領取。不允許再開發票或假發票。結賬後，離開包間時應再次感謝客人，歡迎下次光臨。
14、送客:當客人準備起身離開時，少爺或大廳的DJ要主動為客人開門，提醒客人帶好隨身物品，並說“請慢走，歡迎下次光臨。”妳也要主動把客人送到電梯口，按電梯，以示尊重。
15.恢復迎賓狀態:當客人離開房間時，立即清理臺面，將所有必須的物品放在臺面上，以便迎接下壹批客人的到來。
16.下班後會議:下班後，主管會召開下班後會議，對業務情況進行點評。少爺必須記錄業務情況，會後交工作報告。
(4)KTV服務員工作流程
首先，在談生意之前:
1，按時上班，收拾好妳的gfd，準備好工作需要的工具(筆，打火機，開瓶器，酒單)。
2、7: 00-7: 10是參加課前例會的時間:
班前例會內容:上交工作日記，匯報前壹天工作中的突發問題，宣布前壹天違章處理結果，分配工作和安排當天工作任務，宣布當天生產的產品清潔度，檢查員工的gfd和業務用具。
3.7: 00-8: 30是上崗前的準備時間:
a、8: 00前到妳負責的KTV包房，把話筒線放上去，進行聲音測試，檢查音響和電視是否正常；檢查計算機是否工作正常；是否能通過電腦遙控操作；然後把麥克風和遙控器放回原位。
b、檢查房間內其他設施是否正常。
c、檢查房桌、室內、衛生是否符合公司衛生標準，業務用品是否準備充分。如果發現問題，向房間負責人報告。(如果主管不在，向經理匯報進行協調。)
第二，在商業上:
8: 30-10: 00車站歡迎時間
△標準姿勢站立:
1，8: 30，站在自家大廳門口迎客，擡頭挺胸，面帶微笑，雙手放在背後。
2.客人到達時，在1.5米-2米的距離感覺到自己的目光與客人相遇時，按照“晚上好，歡迎光臨”的標準向客人敬禮。
△客人來了:
1.禮貌熱情地歡迎客人。使用禮貌用語時，鞠躬35度，“請內”，並做請的手勢。
2.迅速打開房間門，邀請客人坐下，然後輕輕關上門。
3.客人入座後，服務將在開始前3分鐘開始。(給客人掛衣服，搬凳子等。)
△客人來了之後:
1.客人進入房間並就座後，他們敲門進入房間並袖手旁觀電視。他們敬禮、微笑、鞠躬介紹自己，並致歡迎辭:“晚上好，歡迎光臨！我是客房服務員，很高興為您服務！”
2.為客人倒好迎賓茶，以半跪的姿勢給客人側臥泡茶。拿杯子的時候，不能拿三分之壹的杯子，只能拿三分之壹的杯子。用拇指、食指、中指握住杯子的三分之壹，小指作為桌面的支撐點。上茶時，要輕拿輕放，輕輕放下，做出要茶的手勢。
3.通知總機開機，詢問客人是看電視還是聽音樂。然後根據客人的要求調整電視、電腦、功放(效果裝置打開)，把燈光調到柔和狀態，把音樂調到最佳效果。
4.把水果和點心端上桌，打開水果保鮮膜示意客人吃。
△為客人點飲料和食物:
1，按照半跪的標準，把酒卡交給客人，同時使用:“晚上好！這是我們公司的酒卡。請您看看今晚點什麽酒好嗎？”
2.積極推廣和介紹公司的飲料和小吃。用高價和高價酒介紹公司的酒，然後根據客人的要求進行推廣。比如客人點洋酒，要用XXX洋酒快速準確的介紹。客人點完酒後，要問是混的還是純的，要不要加幾罐七喜。
3.當客人點完飲料後，他們應該重復點的飲料。並詢問客人是否需要精美的小吃和飲料。然後把名稱和數量輸入電腦。禮貌地退出大廳:“請稍等，馬上給您送來。”
4.站在門口等著貨物的到來。每次進房間都要敲三下門(壹輕兩重)，禮貌地說:“不好意思，對不起！謝謝大家的等待。”並且按照標準的半跪姿勢，在開酒、調酒、品酒前必須請客人驗酒。
5.當妳把任何東西放在桌子上時，妳應該做壹個邀請的手勢(五個手指壹起指向物品)，禮貌待人，享受妳的用餐。
△中途服務:
1.中途服務時，要不斷清潔臺面和地板，點歌加酒，幫助客人把酒、煙等物品放回原位，把離開很久的客人的杯子接到工作臺上，送到洗漱間清洗，及時準備適量的機動杯，以備新客人的需要。
2.少爺(服務員)上菜時必須與DJ小姐密切配合，為公司推銷飲料和食物。隨時註意客人的進食程度和房間動向。做到四勤(眼勤、手勤、口勤、腿勤)，準確判斷客人的要求，做到有問必答，有求必應。每次進房間第壹時間看DJ右手邊有沒有垃圾。您可以及時為客人端、擦、收、送，還可以在玩得開心的同時享受我們禮貌優質的服務。
3.隨時提醒客人他們花了多少錢，還需要多少錢。
4.每壹位新客人或經理進入房間時，都要起身致歡迎詞並斟酒。每位客人離開時，都要起身送別。
5、客人買單:客人叫單時，應先問客人還要什麽。在消費不足的情況下，提醒客人點夠消費，並介紹可以打包帶走的物品。隨時通知主管，先用現金付賬再拿。(客人買單時，用眼角檢查大廳所有物品和設施是否損壞或缺失。)
6.客人起身離開時，應提醒其帶好隨身物品，並恭敬地送上“謝謝光臨，請多保重，歡迎下次光臨！”
7.客人離開後，及時打掃房間，然後打電話給服務臺報告空房情況。
站在房間裏等第二批客人或者填寫工作報告。
KTV營銷經理管理培訓計劃
KTV營銷經理管理培訓計劃
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1，完善對KTV包房服務質量的監管，以達到高上座率，保證高客流比例。
2.與公司職業經理人合作，打造高格調、高品位、高品位、高科技的KTV包房。
二、營銷經理的職責
公司擁有70多個KTV包房。除了每天提前訂房間，其他房間營銷經理都是平均分配給對方的。他們的職責如下:
1，負責KTV包房的營銷，直接與客人接觸，與客人建立良好關系，提高其預訂率，留住老客人，開發並建立新的客戶群體。
2.配合公司管理層，以公司利益為大前提，搞好各部門管理層的關系，做好內部溝通，從而更好的服務客人。
3、註重gfd，頭發整齊，講化妝，指甲修剪整齊，幹凈，穿制服。
4.愉快地接受工作，接待客人時積極熱情，禮貌大方，營銷經理必須對每壹位客戶保持健康向上的態度，不厚此薄彼。
5.顧客離開時，要禮貌地道別並送到樓下大門口，真誠地邀請客人下次光臨。
6.營銷經理應該遵守行為準則，具有良好的道德品質。
7.營銷經理應該具備最基本的溝通技巧和營銷技巧。
8、日常工作記錄和工作總結。
3.營銷經理的工作技能:
1.在服務過程中，營銷經理要積極與服務人員溝通，了解客人的要求，及時提供服務，以達到合作留住客人的目的。
2.在服務過程中，營銷經理在接待初次見面的客人時，首先要介紹給客人留下好印象的目的，與他人建立友好和諧的關系。
3.要做好服務，營銷經理必須了解客人的心理，以便及時恰當地為他們提供優質服務。
A.營造輕松的氛圍。在包間裏，營銷經理要主動和客人溝通，掌握幾個遊戲方法，幾個笑話，把氣氛搞得生動活潑，讓客人放松下來，願意和妳說話。
B.體貼，善於觀察客人，引導客人，滿足客人的心理需求，真正成為妳的朋友，從而建立穩定的客戶群。
c讓客人感到被尊重，營銷經理工作努力，全心全意為客人服務。
D.做壹個好的傾聽者。有些客人長期處於精神壓抑狀態，很想找個地方釋放自己的壓抑。在娛樂方面，是壹個人身心放松的時候。營銷經理要善於抓住機會，讓客人在輕松的氣氛中訴說自己的悲傷和痛苦，讓客人得到朋友的安慰，理解他們的心理壓力，從而贏得客人的信任。
工作技能依靠營銷經理在實際工作中不斷學習和提高，積累經驗，提高工作質量和效果。
4.營銷經理的職業素質:
1.專業性強，娛樂業務針對的是情緒化的客人，而且是晚上工作時間，增加了服務難度。營銷經理真正面對的是客人，服務的好壞直接影響到公司的信譽和效率，所以要求營銷經理要有職業素養。
2.敏銳的觀察能力，在接觸過程中主動與客人交談。溝通和了解客人對公司的意見和建議，能夠揣摩客人的心理，根據不同類型的客人提供所需的服務。
3.良好的服務態度，語言，尤其是服務語言，是每個營銷經理提供最佳服務，體現良好服務態度的最基本條件。服務語言壹定要有禮貌，讓陌生人感受到妳的熱情好客。與客人熱情交談時，面部表情要自然，微微壹笑，語氣要親切、誠懇、穩重。
4.說服客人的能力。在娛樂圈，妳會遇到各行各業的客人。營銷經理不應該焦慮或幹巴巴的。遇到散客，要積極配合管理人員，高質量的完成對客人的服務，結賬等壹系列工作，真誠的與客人交談，改變態度。
5.知識面廣，作為營銷經理，不斷接觸各個層面的客人，需要有很強的求知欲，對企業知識、社會、知識、語言、美學等知識略有掌握，這樣在接觸客人的時候，才會得心應手，遊刃有余。註意積極培養自己的內在氣質。
5.營銷經理能妥善處理顧客的投訴。
1.探究原因，在服務中，必然會遇到壹些客人的不滿和投訴。營銷經理首先要了解客人投訴的原因，並根據原因向客人解釋，說明營銷經理應該能夠積極處理這些問題，最終達到客人的滿意。
2.處理客人投訴的技巧
A.耐心傾聽客人的抱怨，把握客人的心理和意圖，在客人的抱怨中表現出耐心誠懇的態度，分析客人的抱怨心理和意圖，對癥下藥。
B.從道歉開始，伴隨行動，顧客就是上帝。不管客人有什麽抱怨，營銷經理都要真誠對待，道歉，並贈送壹些酒碗讓客人滿意。
C.盡快平息怒火，就地解決。營銷經理要盡快用真誠的話語和實際行動平息客人的不滿和憤怒，當場解決，給客人留下好印象，期待下次光臨。
總之，壹個營銷經理，在言談舉止上要幹練、快捷、好客，最終讓客人有賓至如歸的感覺，與公司全體員工攜手共進，實現我們“華北第壹，全國第壹”的目標。