1. 銀行限制：銀行可能根據客戶的信用狀況、還款能力和消費習慣等因素，對信用卡的使用額度進行限制。這種限制是為了防止過度消費和欠款風險，保護客戶的財務安全。
2. 信用額度管理：部分銀行為了降低風險，會將信用額度分配給不同的消費類別，例如，將壹部分額度分配給日常消費，壹部分額度分配給大額消費，以此限制不同類別的消費金額。可能您當前使用的是日常消費額度，因此只能使用5000元。
3. 最佳信用額度利用：根據金融規劃的原則，建議信用卡的使用額度不要超過總額度的30%。如果超過這個比例，可能會對信用記錄和信用評分產生負面影響。因此，即使您的信用額度是16萬，您每次使用可能只是在合理範圍內的5000元。
當然，具體原因可能需要聯系銀行進行進壹步了解和核實。如果您對信用額度有疑問，建議您咨詢浦發銀行的客服或相關工作人員。請註意，以上回答僅供參考，具體情況可能因銀行政策和個人情況而異。